Završna konferencija projekta „Fork to Farm“, održana je 15. decembra u Podgorici i bila je posvećena praktičnim rješenjima za unapređenje upravljanja organskim otpadom na lokalnom nivou. Događaj je okupio predstavnike institucija, lokalnih samouprava, komunalnih preduzeća, civilnog sektora i stručnjake, potvrđujući da se pitanje biootpada sve jasnije prepoznaje kao važna tema ekoloških i klimatskih politika.
Konferenciju je otvorio Igor Jovanović, predstavnik Ministarstva ekologije, održivog razvoja i razvoja sjevera , koji je u svom obraćanju naglasio da najveći dio otpada – između 70 i 80 odsto – potiče iz domaćinstava, zbog čega su modeli odvojenog sakupljanja, kao i pristup „od vrata do vrata“, ključni za postizanje dugoročnih rezultata. Posebna pažnja posvećena je i ulozi restorana, hotela i pijaca kao velikih generatora biootpada, ali i odgovornosti opština u uspostavljanju funkcionalnih sistema.
U okviru programa predstavljena je studija „Borba protiv klimatskih promjena – pilot projekti i organski otpad“, izrađena u sklopu projekta „Fork to Farm“, koja analizira postojeće prakse i potencijale za unapređenje upravljanja organskim otpadom u Crnoj Gori. Predstavljajući rezultate studije, Vanja Cicmil, izvršna direktorica NVO-a Zero Waste Montenegro, naglasila je da održivi sistemi zahtijevaju kombinaciju regulative i podsticajnih mjera, kako bi promjene u ponašanju bile dugoročne i sistemske.
Poseban segment programa bio je posvećen iskustvima sa terena. Predstavljeni su modeli lokalnog kompostiranja, uključujući inicijativu na Lješkopoljskoj gorici koju sprovodi Ozeleni.me, pilot-projekat kompostiranja na kamionskoj pijaci u Podgorici, primjere sakupljanja kuhinjskog otpada i rada kompostane u Kotoru, kao i rješenja kućnog kompostiranja uz pomoć električnih kompostera.
O pilot-projektu kompostiranja na kamionskoj pijaci u Podgorici govorila je Ilma Kalač, ispred preduzeća Tržnice i pijace Podgorica, ističući potencijal javnih preduzeća i velikih generatora otpada da budu važan dio rješenja u sistemu upravljanja biootpadom.
Iskustva iz primorskog regiona predstavila je Jelena Radunović, ispred Javnog komunalnog preduzeća Kotor, koja je govorila o sakupljanju kuhinjskog otpada „od vrata do vrata“ u Kotoru, kao i o radu lokalne kompostane, ukazujući na mogućnosti primjene ovakvih modela u urbanim sredinama.
Završnu prezentaciju održao je Boris Bajzek, iz kompanije L-Dema d.o.o., koji je govorio o tretiranju otpada od hrane u urbanim sredinama i tehnološkim rješenjima koja mogu doprinijeti efikasnijem upravljanju organskim otpadom.
Ovi primjeri pokazali su da, uz saradnju lokalnih aktera, i relativno mali sistemi mogu ostvariti konkretne i mjerljive rezultate. Zajednički zaključak učesnika bio je da kompostiranje predstavlja jedan od najefikasnijih načina za smanjenje otpada na deponijama, ali i priliku da se organski otpad pretvori u vrijedan resurs. Završetkom projekta „Fork to Farm“ formalno su okončane njegove aktivnosti u Crnoj Gori, ali znanje, alati i modeli razvijeni tokom projekta ostaju dostupni lokalnim zajednicama. Kako je poručeno, dalji koraci zavisiće od spremnosti opština i drugih aktera da prepoznaju ove modele i primijene ih u praksi, čime bi se stvorila osnova za dugoročnije i sistemske promjene u upravljanju organskim otpadom.
